Patrick Bruel a eu un vrai véritable coup de cœur en 2007 pour un domaine provençal situé à L’Isle-sur-la-Sorgue qui s’étend sur 41 hectares dont près de 7.5 hectares d’oliviers et 13 hectares de vignes.

Il crée alorsle Domaine de Leos, en écho au prénom de ces deux enfants, Léon et Oscar. Conscient de la richesse de ce patrimoine qu’il souhaitait voir préservé, il entreprit un travail considérable de restructuration, de plantation et de protection de ce terroir d’exception.